スマートフードチェーンの展開（神成淳司氏）

スマートフードチェーンシンポジウム2022（2022年3月16日開催）
講演
スマートフードチェーンの展開

神成淳司氏
慶應義塾大学　環境情報学部　教授

新名称が発表されたばかりのスマートフードチェーンプラットフォーム「ukabis」を中心とした、これまでの多様な取り組みを紹介。研究開発段階から生産・流通・消費まで一貫した世界初のプラットフォームの社会実装によって、連携企業の競争力強化、幅広い社会貢献につながると発表しました。